Delivinos Urban Gourmet presenta el maridaje perfecto: té y queso

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Té y queso, una combinación que al oído resulta escandalosa es en realidad un placer para el paladar, que permitirá no solo crear nuevas experiencias, sino también degustar asombrosos sabores. Esta popular y deliciosa bebida caliente no tiene nada que envidiarle a los vinos más ricos a la hora de disfrutar del queso. Por ello, Delivinos Urban Gourmet, la tienda referencia en el mercado gourmet de Madrid presenta las claves para maridar té y queso correctamente para resaltar los sabores

Maridar el té con queso no es tan popular como hacerlo con vino y queso, pero es un acoplamiento que va en aumento a medida que tés de mejor calidad llegan al mercado general. Los mejores maridajes de té y queso no sólo realzan ambos sabores... ...sino que también sacan nuevos sabores que no estaban presentes antes:

Ciertos tipos de té son muy ricos en taninos (al igual que el vino) y tienen la misma capacidad de elevar el sabor del queso. A esto además hay que añadir que la temperatura del té despierta matices del queso que con una bebida fría no destacan.

El té además de ofrecer sabores y sensaciones en boca, tiene la capacidad de aminorar, neutralizar o potenciar los sabores del queso para así crear un equilibrio perfecto. Mientras que el queso puede armonizar la astringencia, dulzor o amargor del té.

Para crear el maridaje se recomienda en primer lugar oler el té y el queso por separado, después se saborea el queso y se vuelve a oler el té para notar los cambios en el sabor.

Emparejar "por semejanza" es un principio común cuando se trata de emparejar el vino y el queso, y emparejar el té con el queso no es diferente. Los tés fuertes deben ser combinados con quesos de sabor fuerte, mientras que los tés delicados son más adecuados para los quesos más ligeros y suaves.

Otra pauta a tener en cuenta es que los tés más dulces (como los que tienen notas frutales o florales) tienden a complementar los quesos más salados, y los tés con alto contenido en taninos se combinan bien con los quesos cremosos. En estos escenarios, la clave es asegurar que los perfiles de sabor estén equilibrados.

Un emparejamiento correcto de té y queso tiene como resultado el denominado “tercer sabor”, que eleva los sabores de ambos alimentos en el paladar creando una experiencia gastronómica única.

Lo más importante es recordar que las reglas están para romperse. Experimentar y tener la mente abierta es la clave para descubrir nuevas sensaciones y vivir nuevas experiencias gourmet.

De venta en Delivinos:

English Breakfast
Es una combinación (blend) de tés negros finos (Assam y Ceylan), ideal para asimilar un buen desayuno, e iniciar con vitalidad la jornada. Tiene un luminoso color ámbar rojizo y aroma penetrante. En boca es astringente, de marcados taninos, cuerpo robusto, bien estructurado, y notas de malta y roble.

De sabor seco e intenso, denota el gusto europeo por los tés con carácter. Puede beberse solo o con leche, acompañando desayunos y variados dulces o repostería.

PVP 40 g 3,60 € (20 sobres)

Pure white tea
Un té orgánico de comercio justo hecho de hojas de té en su etapa de brote cuando están cubiertas de un suave y fino pelo blanco.

Naturalmente dulce, con un toque ligero, los delicados aromas de pure white tea seguro que deleitan.

Armoniza con alimentos que también tengan un sabor suave.

PVP 40 g 3,60 € (20 sobres)

Camenbert de normandie
Queso elaborado con leche cruda de vaca, pasta cremosa no cocida, con corteza aterciopelada, firme, enmohecida de color blanco. El aroma es ligeramente afrutado, de sabor algo salado, persistente en paladar con toque picante.

Es uno de los emblemas de la gastronomía francesa. Ideal como aperitivo, para utilizar en sándwiches y pan baguette. Acompaña muy bien a frutas como la manzana o la pera e incluso puede tomarse como postre.

PVP 250 g 8,60 € (34,40 €/Kg)

Queso manchego curado D.O.P, España
El sabor es ácido, fuerte y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados. Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega. Puede tomarse con pan y AOVE, en ensalada o con mermelada de arándanos.

PVP 250 g 6,63€ (26,52 €/Kg)

Acerca de Delivinos
En el barrio de Salamanca, se encuentra Delivinos. Una de las mejores y más especiales tiendas de referencia en el mercado gourmet de Madrid no solo por la calidad de su género, también por su exclusivo y cuidado trato al cliente. Posee una amplia selección de vinos y licores de marcas y bodegas nacionales e internacionales con etiquetas de relevancia que van desde botellas Magnum, pasando por ediciones limitadas, productos de alta gama como caviar iraní e Ibérico o foie gras con origen en gansos, y también bienes para el día a día como quesos artesanales frescos o risotto al Tartufo. Toda una oda al buen comer y beber, adaptada para todos los gustos y bolsillos. ¿Un plus? Cuentan con una intuitiva tienda online, hacen envíos internacionales, eventos privados, y tienen un servicio de elaboraciones de regalos.

¿Dónde?: Calle Cid 2, esquina, Calle de Recoletos.

www.delivinosweb.com 

Teléfono: 910 580 970

https://www.instagram.com/delivinos/

https://www.facebook.com/delivinosweb/

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Smileat, la marca española de alimentación infantil ecológica más vendida

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La startup española sigue creciendo y se posiciona como 2ª marca en cuota de mercado en alimentación infantil ecológica y 1ª marca española. Didier Suberbielle se incorpora como Consejero de Smileat con el objetivo de supervisar el desarrollo y expansión de Smileat

Smileat, la empresa española que produce y comercializa productos de alimentación infantil 100% ecológicos fundada en 2015 por Alberto Jiménez San Mateo y Javier Quintana, se posiciona como 1ª marca española en cuota de mercado en alimentación infantil ecológica.

Según un estudio del IRI la compañía se posiciona como la 2ª marca de alimentación infantil ecológica en España. Además, según datos facilitados por Smileat, en los últimos meses han experimentado un crecimiento en ventas de casi un 190% a través de su página web.

El éxito de Smileat
La startup, que nació con el objetivo de dar un cambio radical al mundo de la alimentación infantil ya está presente en más de 3.500 puntos de venta en España. “Decidimos lanzar Smileat cuando nos dimos cuenta de que la categoría de alimentación infantil ecológica no existía en España. En pleno boom de consumo de productos ecológicos, nos tomamos este reto muy en serio y desarrollamos este nicho de mercado al cual se han ido sumando a lo largo de estos años otras marcas” comenta Alberto Jiménez San Mateo, Co-CEO y Co-Fundador de Smileat.

El éxito de la compañía no tiene secretos: ofrecen productos de la máxima calidad elaborados con materias primas procedentes de la agricultura y ganadería ecológica española, no utilizan espesantes, colorantes, azúcar o sal añadida. Además de ser un producto que se puede encontrar casi en cualquier supermercado. “Uno de nuestros puntos fuertes también es la innovación: estamos en búsqueda constante de nuevos productos y envases sostenibles.” apunta Alberto.

Didier Suberbielle: una incorporación clave
Del mismo modo, y acompañado de este crecimiento, Didier Suberbielle se incorpora a Smileat como Consejero para liderar el desarrollo de la cartera de productos de la marca, así como su expansión internacional. Fue CEO de Nutrition & Santé, compañía de alimentación saludable y dietética (Gerblé, Bicentury, Bimanan…), durante más de 12 años y cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector de la alimentación y de la distribución. Su expertise se centra en el desarrollo de marcas de alimentación premium y ecológica y también ha trabajado en empresas de la talla de Condé Nast o Champagne Pommery. Actualmente es Presidente de DS Participations, Presidente del Consejo de Administración de Wessanen (líder europeo en alimentación ecológica: El Granero Integral, Eco Cesta, Bjorg...) y miembro del Consejo de Ecocert, organización de certificación orgánica fundada en Francia en 1991.

“La llegada de Didier a Smileat marca un precedente sin igual necesario en el momento de vida de la empresa. En los próximos meses lanzaremos nuevos productos muy innovadores al mismo tiempo que pondremos foco en nuestro crecimiento en Portugal” indica Alberto Jiménez San Mateo, Co-CEO y Co-Fundador de Smileat. “Queremos ampliar nuestro target al mismo tiempo que nuestra cartera de productos crece, por lo que esperamos llegar con muchas novedades de aquí a fin de año”, añade.

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Motoreto, la startup de coches de ocasión, levanta 200.000 euros en su primera ronda de financiación

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La plataforma de vehículos de ocasión de concesionarios, Motoreto, ha conseguido en su primera ronda de financiación 200.000 euros. B4Motion, Cupido Capital y Habichuelas son los fondos que han acudido a la ronda, además de business angels como Tom Horsey. La ronda les permitirá reforzar su equipo, afianzar su presencia en el mercado español y comenzar la expansión internacional

Motoreto, la plataforma exclusiva de vehículos de ocasión, que digitaliza todo el proceso de búsqueda y servicios para los compradores de coches, ha cerrado su primera ronda de financiación por valor de 200.000€. En ella han participado B4Motion, Cupido Capital, Habichuelas y diferentes business angels como Tom Horsey.

“Desde el primer momento vimos claro que Motoreto tenía cabida dentro del sector. Aportamos un gran valor a los usuarios, y más en estos tiempos, porque le damos la oportunidad de acceder a la mayor oferta real de coches de ocasión, siempre procedente de concesionarios, sin moverse de casa y de forma inmediata”, ha explicado su CEO y fundador, Marco Conde.

Con Motoreto, el usuario explica los detalles del coche de ocasión que está buscando, y hasta tres concesionarios que lo tengan en su stock le llamarán con su oferta. De esta forma, el usuario compara precios sin necesidad de salir de casa y el concesionario accede a potenciales clientes que él mismo selecciona, ahorrando un alto coste en tiempo y en captación. Se digitaliza así todo el proceso de búsqueda y los servicios que comprador y concesionario van a necesitar, ahorrándoles un alto coste de dinero y tiempo.

“Estamos muy contentos por la confianza de los inversores en Motoreto. Tener a grandes conocedores del sector del automóvil y de la movilidad, así como a emprendedores de nivel, nos va a permitir avanzar más rápido en nuestros objetivos”, ha afirmado Conde.

Afianzarse como la solución integral para el sector en España, y abrir nuevos mercados internacionales, donde ya están haciendo algunas pruebas, son los principales hitos de la startup para los próximos meses.

Qué hace Motoreto
Motoreto es el marketplace del vehículo de ocasión y cuenta con la mayor oferta de coches de ocasión de concesionarios.

Con su exclusivo sistema, busca y compara coches de ocasión, en todas sus formas de adquisición, para hacerle llegar al usuario las 3 mejores ofertas en cuestión de horas, ahorrandole tiempo y dinero en cada búsqueda. Además, ofrece otros servicios online como la cita con los concesionarios, solicitar la tasación de su coche o la posibilidad de encontrar seguro y financiación.

Gracias a su tecnología, Motoreto es también la herramienta más completa para los concesionarios ya que les permite centralizar todos los servicios necesarios para su negocio.

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Perucchi, la primera marca de vermut de España, abre una ronda de 450.000 € en The Crowd Angel

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La marca de vermut Perucchi decide reinventarse y aprovechar la tendencia creciente de bebidas más healthy, auténticas y artesanales y el atractivo de "la hora del vermut" que cada día suma más fanáticos a nivel mundial. La ronda liderada por The Crowd Angel cuenta con el apoyo de inversores importantes del sector como Ignacio Fonts, CEO de Inveready, y permitirá a la compañía desarrollar su estrategia de crecimiento de producto y geográfica

Perucchi abre una ronda de financiación de 450.000 € a través de la plataforma de equity crowdfunding, The Crowd Angel. Se trata del primer vermut elaborado artesanalmente en España que lleva establecida en el mercado por más de 100 años, lo cual le otorga un potencial infinito de marca y un reconocimiento diferenciado entre sus competidores.

La operación que ya alcanza el 50% del objetivo a través de The Crowd Angel permitirá a la compañía acelerar el crecimiento de la marca, que ya está presente en España y en países como Italia y Estados Unidos, e impulsar una nueva línea de licores y aperitivos lanzada este año. La ampliación de capital también les permitirá potenciar el canal alimentación y online, donde ya tienen presencia en Amazon y Glovo.

El proyecto actual nace en 2017, cuando Alex Soler Kettlitz y Eduardo Flo Vidal-Ribas, dos emprendedores con una larga experiencia en el sector alimentación y bebidas, donde ejercieron altos cargos directivos en empresas como Jack Daniel’s, Bodegas Miguel Torres, Bavaria, Codorniu, Martini y Bacardi, identifican el alto potencial de la marca y el auge del sector y deciden adquirirla.

El vermut ha vuelto a posicionarse como una de las bebidas mejor acogidas en bares y restaurantes de todo el mundo. Los consumidores cada vez más buscan nuevos productos de bajo volumen de alcohol que mantengan un sabor único y de origen natural.

Los elaboradores de vermut han notado esta tendencia y han empezado a trabajar en ofrecer este tipo de productos adaptados al nuevo mercado. Perucchi entra dentro de esta categoría, pero con una ventaja imposible de replicar: técnicas e ingredientes de elaboración con 144 años de antigüedad que otorgan al vermut cualidades aromáticas y de sabor sobresalientes dentro de la variedad ofrecida en el mercado.

La magnitud de este fenómeno se evidencia en los movimientos estratégicos de los grandes competidores del sector, quienes se han inclinado por la compra de marcas más pequeñas y locales de vermut con el objetivo de rejuvenecerlas y hacerlas premium para su internacionalización. Estas nuevas estrategias de portfolio, son una oportunidad clave para marcas de menor tamaño como Perucchi.

El capital captado en esta ronda permitirá a Perucchi alcanzar unas ventas totales de 4,7M € en 2025, consiguiendo un crecimiento anual compuesto del 30% desde 2020 y llegando a un EBITDA del 12%. La compañía pretende alcanzar estos resultados gracias a la estrategia de crecimiento de producto, de canales y geográfica que, además, la hacen una inversión muy atractiva de cara al futuro.

Acerca de Perucchi
El vermut Perucchi es el primer vermut elaborado en España en 1876 por Don Augustus Perucchi. Su producción artesanal, más de 50 botánicos naturales y la crianza con el sistema de soleras y criaderas, le otorgan características premium únicas e irrepetibles que han sido premiadas internacionalmente. Desde hace 3 años, la empresa es dirigida por Eduardo Flo y Alex Soler, dos profesionales con amplia experiencia en sector alimentario y de bebidas con alcohol.

Acerca de The Crowd Angel
The Crowd Angel es una plataforma de inversión acreditada por la CNMV. La compañía está fundada por Ramón Saltor y cuenta con Inveready, Keyword VC y Sevenzonic como socios, además de nuevos socios que se han sumado en una nueva ampliación de capital. Desde su fundación, The Crowd Angel ha financiado 57 operaciones, en startups como Glovo, Yego, Buguroo, Pangea y Amadix.

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Blockzy: una nueva y revolucionaria herramienta de pagos capaz de conectar 800 millones de usuarios

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Blockzy Technologies lanza su herramienta de pagos basada en Blockchain, que facilita la transacción eficiente de dinero en tiempo récord y de forma segura. Esta nueva plataforma, con penetración mundial, conecta a 800 millones de usuarios y permite pagos y remesas transfronterizas instantáneas en moneda local

Blockzy Technologies lanza BLOCKZY una nueva y revolucionaria herramienta de envíos de remesas de dinero, a nivel internacional, que aprovecha las ventajas del Blockchain y que elimina las trabas en cuanto a costo, tiempo y uso de los canales tradicionales. Esta plataforma nace con el objetivo de dar una respuesta eficaz a los pagos y remesas transfronterizas. BLOCKZY permite a los usuarios solicitar y pagar productos o servicios públicos, enviar fondos o realizar pagos internacionales, de una manera fácil, rápida y segura suprimiendo las barreras financieras entre las personas y la industria bancaria.

Su precedente, InkaPay surgió en 2013 y supuso, por aquellos entonces, un enorme avance de los pagos digitales en el incipiente sector de las FinTech al permitir, centralizar pagos y cargos en una sola plataforma a través de una interfaz fácil de usar, cómoda e intuitiva que facilitaba el envío y la recepción de dinero; en particular remesas, entre familias, amigos y clientes de forma ágil, rápida, y sencilla, en más de nueve monedas diferentes en América, Europa y Asia.

BLOCKZY, explica Roger Benites, su fundador, “ha forjado asociaciones con más de 40 bancos regulados localmente, EMI, PSP, en los 5 continentes para que los usuarios se sientan como residentes locales en cualquier lugar, creando y promoviendo la inclusión financiera. Hemos logrado, continúa Benites, eliminar las barreras financieras entre las personas y la industria bancaria local gracias a la utilización de la más revolucionaria tecnología de las criptomonedas: el Blockchain”.

"Esta nueva plataforma de pagos (depósitos, remesas, recargas, etc.) incorpora lo último en tecnología de gestión digital, brinda a sus usuarios la oportunidad de realizar operaciones económicas de forma rápida, directa, cómoda, sencilla, y eficaz con la máxima garantía, rapidez, discreción y tranquilidad. En cuanto a las características singulares de BLOCKZY", enumera su fundador las siguientes: “pagos y remesas transfronterizas; pagos en la moneda local independientemente del país que sea, eliminación de barreras financieras, transacciones de pagos y otras operaciones de forma instantánea, con total seguridad y fiabilidad, los mejores cambios y tarifas más bajas y, por último, los usuarios podrán depositar y retirar tanto en dinero nacional o regional, denominado FIAT, como en Criptomonedas. Además, afirma Benites, “cuenta con presencia mundial en los cinco continentes y puede utilizarse en el comercio electrónico, como Tarjetas Visa Recargas y BTM. Se integra a empresas a través de su API”.

El proceso para formar parte de esta Plataforma es muy sencillo e intuitivo, únicamente se necesita registrarse en BLOCKZY como usuario y ser propietario de una cuenta bancaria activa de la que sea titular. Una vez registrado, el usuario podrá realizar tres operaciones diferentes para enviar dinero a: usuarios BLOCKZY, a mi billetera y a usuarios no registrados. Actualmente cuenta con un registro de 180.000 usuarios.

Blockzy Technologies ha adquirido su propio número de identificación bancaria (BIN) a través de uno de los bancos más importantes socios en Estados Unidos. Fruto de esa asociación global, ha desarrollado la posibilidad de utilizar la red VISA P2P para enviar remesas a los países donde tiene presencia local. Así lo expresa Benites “al trabajar directamente con los emisores bancarios, evitamos pasar por intermediarios y los usuarios se conectan directamente a la red mundial VISA”. Los titulares de la tarjeta BLOCKZY Visa pueden enviar pagos a cualquier persona que tenga una Visa prepago o tarjeta de débito que admita la red P2P, es decir: “sus usuarios pueden conectarse instantáneamente a una red de 800 millones de usuarios repartidos en todo el mundo. Un hecho diferenciador y disruptivo”, alega Benites.

En definitiva, BLOCKZY es una nueva plataforma revolucionaria, de referencia internacional, que ha sabido incorporar los cambios acontecidos en el ecosistema financiero al eliminar las barreras financieras entre las personas y la industria bancaria. Opera en más de 40 países de América Latina, Europa y Asia. Posee oficinas corporativas en Argentina, Brasil, Perú y España.

Blockzy: es una plataforma que ofrece una solución de pago y remesas transfronterizas basada en la tecnología Blockchain. permite a los usuarios pagar por productos o servicios, enviar fondos, realizar pagos internacionales, solicitar y pagar servicios públicos, de una manera fácil, rápida y segura. Capaz de conectar instantáneamente a un Red de 800 millones de usuarios repartidos en todo el mundo, operando en más de 40 países de América Latina, Europa y Asia. Sus oficinas corporativas están ubicadas en Argentina, Brasil, Perú y España.

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La Casa de la Lámpara: 'Luces y sombras, tras Internet'

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La compra online genera confort, pero aún desconfianza. La Casa de la Lámpara, un portal Web, ofrece información real para una mayor seguridad en el sector y frente al Covid-19

Singular propuesta empleada desde el portal Web malagueño La Casa de la Lámpara al ofrecer información para una compra inteligente y sosegada de sus productos sin el frío y estricto interés comercial del empresario. Además, con la pandemia del Covid-19, Internet nota un gran incremento en las ventas online y aumenta la confianza de los usuarios.

Carlos Cabra como uno de los responsables de esta página Web, lo tiene claro. Muestra y enseña, forma e informa por su pura vocación de cibernauta enamorado de las nuevas tecnologías. Lanza a sus clientes una pregunta: '¿Es seguro comprar en Internet?'

Orienta a sus usuarios con didáctica recomendación. “Imagina un futuro en el que no será necesario salir de casa para realizar tus compras. Aunque parezca raro, ya es una realidad palpable que ha venido para instaurarse en nuestras vidas. Entre remilgos, aún hay mucho reticente que desconfía y ve la compra online como algo que le genera inseguridad y desconfianza, aunque al final acaba igualmente comprando”.

Destaca que “las estadísticas del crecimiento de las compras online así lo reflejan. Desde 2007 hasta hoy se han triplicado las cifras, que no dejan de progresar. España se posiciona como el cuarto país de Europa en el ranking de venta online tras Inglaterra, Alemania y Francia”.

Este tipo de tienda online demuestra su “compromiso con el cliente”, señala Carlos. “Internet es un mundo donde parece que no hay nadie detrás, pero trabajan millones de personas para ofrecer un servicio de calidad. Una apuesta de futuro que formará parte de nuestra vida cotidiana. No compres a la ligera, elige espacios Web de máxima confianza”, asevera.

La Casa de la Lámpara es una empresa malagueña especializada en el suministro de luminaria de diseño que opera en el territorio nacional. “Es increíble poder ver miles de lámparas de todos los estilos desde una misma página donde la distinción marca la diferencia”, recalca este innovador emprendedor tecnológico comprometido con la información veraz y real.

Carlos posiciona su Web ofreciendo “todas las garantías de compra, donde es sencillo realizar el pedido”, subraya. Propone “el mejor precio garantizado en sus productos y pago 100% seguro con diferentes pasarelas de pago y financiación hasta en 12 meses”. Y lo argumenta: “Te envían rápido las lámparas a casa. Puedes devolver tu pedido sin compromiso en 14 días. Asistencia personalizada al cliente por diferentes canales de contacto. Presentes en 7 redes sociales con más de 20.000 seguidores. Más de 1.000 opiniones de clientes contrastan desde la ficha en Google y Web. Sello de Confianza Online y Trust Ecommerce Europe y mucho más como valores de una marca”.

Propone que “antes de realizar la compra online conviene conocer una serie de detalles para sentirse cien por cien seguro”. Incide en la importancia de lograr una seguridad interior firme y controlada: “Buscar la identidad de la tienda en la sección de aviso legal, ojear la información corporativa para resolver dudas, observar el tipo de trato y respuesta o navegar por sus redes sociales y contrastar qué seguidores y actividades contemplan”.

Sorprende compartiendo sensaciones y recomienda realizar siempre los pagos “mediante sistemas seguros como la pasarela Redsýs -tarjetas de crédito- o PayPal”. Carlos sostiene que “operan directamente con tus datos sin que la tienda tenga acceso a ellos”. Aconseja: “Nunca des tu identificación de tarjeta o datos personales por teléfono o email”.

Vende lámparas vía online, aunque acompaña su tinte comercial reafirmando esas opciones de compra segura y cómoda con fiable y feliz final. “Al comprar por Internet debemos buscar tiendas con un entorno seguro, el candado que aparece en la URL del navegador como https”, subraya Carlos.

Propone buscar en el universo Web un “sello de confianza online”. Indica que “es un distintivo que certifica y verifica el buen uso y hacer de la tienda”. Este empresario malagueño defiende la opción de compra “con total comodidad a un solo golpe de clic”. “Realizar compras online frente a salir de tiendas también aporta grandes ventajas que muchas veces ni te has planteado”, sustenta justificando que “cuando recurres a una gran superficie o centro comercial, la mente se colapsa al ver tanta información de golpe en poco tiempo”. Para él, “miles de productos sin capacidad de percibirlos al detalle con calma, a veces, sólo nubla la opción de poder decidir correcta y sosegadamente”.

Este impulsor de La Casa de la Lámpara piensa que “la principal ventaja de las tiendas físicas es poder ver y tocar un artículo para decidir, aunque los productos del comercio online evolucionan ofreciendo información con una calidad gráfica de gran fiabilidad, además de las facilidades para devoluciones y trato directo con respuesta”.

Romántico en su atrevida propuesta, Carlos Cabra está convencido de que “realizar compras online ahorra coste del día a día sin preocupación por el desplazamiento, el tráfico o el aparcamiento, las colas para pagar, cargar con la mercancía… ahorrando gastos y simplificando de forma eficiente tu tiempo”. Eso sí, “navega, contrasta y compara el lugar escogido para una compra cómoda y fiable desde la tranquilidad de tu hogar, a cualquier hora y día de la semana, los 365 días del año”.

Un factor que también da más valor a la seguridad de realizar las compras online, es el sufrido por la pandemia del Covid-19. Intentar realizar menos desplazamientos y coincidir con grandes multitudes, da menor riesgos de un posible contagio. En los últimos meses ha habido un incremento notable de las ventas online por un público mayor de 55 años en adelante. Todas las ventajas mencionadas anteriormente, ayudan a generar mayor confianza, y más, frente al coronavirus.

Carlos basa su modelo de negocio en algo más que una simple venta de un producto, aporta “una amplia lista de valores que hace presente en su Web” y se compromete de estar siempre “a disposición del cliente”, pendiente de esa “asistencia con consejos específicos en iluminación y decoración interior”.

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La Demarcación de Albacete del COACM celebra con distintas actividades el Día Mundial de la Arquitectura

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Una intervención efímera, un video taller para niños, la X Edición del Concurso de fotografía "El espía público" y la colocación de las placas DOCOMOMO en sendos edificios de la capital albaceteña son algunas de las actividades con las que la Demarcación de Albacete está acercando, en este mes de manera especial e intensa, la Arquitectura a la ciudadanía, a partir de la celebración, el pasado 5 de octubre, del Día Mundial de la Arquitectura

Aún con las dificultades que está presentando el año 2020, y bajo el lema “Arquitectura para vivir mejor”, la Demarcación de Albacete del Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla – La Mancha celebra el Día Mundial de la Arquitectura (DMA-5 de octubre) con distintas actividades que extiende a lo largo del mes.

La primera de ellas consistió en una intervención efímera en la fachada de la Demarcación de Albacete, realizada por el JAB, el grupo de Jóvenes Arquitectos de Albacete. Con ella se pretendían dos objetivos, el primero vestir de gala la sede para la conmemoración del DMA y la segunda mostrar cómo, a través de una intervención sencilla, se puede lograr un cambio en la percepción de un edificio dotándolo de volumen y movimiento. La intervención consistió en instalación una serie de cintas de colores colocadas en distintas direcciones.

A lo largo del mes, se va a realizar un video taller para niños. A consecuencia de la pandemia, este año no se reunirá a los participantes en la sede de la demarcación. La convocatoria consiste en que los niños realicen en sus casas un dibujo, con técnica libre, de un edificio que conozcan. Con ese dibujo, y mediante un video que ellos mismos graben, deben exponer lo que les gusta de esa construcción. Con todos los vídeos recibidos se realizará un montaje que, durante la semana del 19 al 25 de octubre, se proyectará en la sede de la Demarcación para que todo aquel que quiera, pueda conocer las reflexiones de los niños de Albacete sobre la Arquitectura.

También, entre el 5 y el 31 de octubre se celebrará la décima edición del concurso de fotografía “El espía público”, en esta ocasión bajo el lema “Hacia un mejor futuro urbano”. En este concurso abierto, que cuenta como premio con una dotación económica, puede participar cualquier persona. Las fotografías deben presentarse a través de Instagram, con el hashtag #espiapublicoAB20. Finalizado el concurso se realizará una pequeña exposición que, debido a la ya amplia trayectoria del concurso, es tradicional en la sede albaceteña del COACM.

Otra de las actividades programadas con motivo del mes de la arquitectura será la presentación de un catálogo sobre la obra de Francisco Jareño, elaborado a raíz de la exposición que se celebró, en octubre de 2018, con el título “Francisco Jareño, un arquitecto albaceteño del siglo XIX”.

Para terminar, en los últimos días de octubre se colocarán dos placas DOCOMOMO, siglas de Documentación y Conservación de la Arquitectura y el Urbanismo del Movimiento Moderno, por parte de la Fundación DOCOMOMO Ibérica, con el objetivo de inventariar, divulgar y proteger el patrimonio arquitectónico del movimiento moderno. Una de ellas se colocará en el edificio de la Universidad Laboral de Albacete, obra de Julio Cano Lasso, con Ramón Campomanes como colaborador, y la otra en el edificio de la Dirección Provincial de Educación, Cultura y Deportes, obra de Felipe García Escudero y Torroba.

Además, el 30 de octubre, con motivo de la conmemoración del centenario del nacimiento de Julio Cano Lasso, se pretende realizar una exposición comparativa de las distintas universidades laborales que proyectó el arquitecto madrileño, con respecto al edificio de la Universidad Laboral de Albacete, que se completará posteriormente con una conferencia.

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AleaSoft: 1999 – 2020 – 2041: Pasado, presente y futuro de la energía en Europa

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Con motivo del 21.º aniversario de AleaSoft el día 8 de octubre, se presenta en este artículo una breve comparación del sistema eléctrico presente con el que había hace 21 años y con el que se espera dentro de 21 años

Hace 21 años
Sin duda el mundo ha cambiado mucho en los últimos 21 años, y el sector eléctrico, y el sector de la energía en su conjunto, han sufrido cambios especialmente significativos. Un ejemplo muy claro es cuánta electricidad se consumía y cómo se producía la electricidad. Desde 1999 hasta 2018, la producción de electricidad en los países de la Unión Europea creció un 14%.

Este valor del crecimiento del 14% de la electricidad producida puede que no diga mucho por sí solo. Pero comparado, por ejemplo, con el aumento del consumo energético total, es decir, tanto electricidad como combustibles para transporte, industria, calefacción, agricultura, etc., que solo fue del 2% en todos estos años, indica claramente que la economía se está electrificando. Es decir, de toda la energía que se usa en Europa, una fracción cada vez mayor es en forma de electricidad, si bien, de momento el ritmo de electrificación no es significativo: en 1999 un 20% de toda la energía final consumida fue en forma de electricidad, mientras que en 2018 había aumentado solamente hasta el 23%.

El impacto que la producción de toda esta electricidad tiene en el medioambiente también ha cambiado en los últimos 21 años. Las emisiones de CO2 debidas a la producción de electricidad y calor cayeron un 21% entre 1999 y 2018. Esta caída de las emisiones ha sido debida principalmente a un aumento de la generación de electricidad a partir de fuentes de origen renovable del 135% desde 1999, pasando de representar el 16% de toda la electricidad producida a un 33% en 2018.

De aquí a 21 años
Como parece que la crisis no va a acabar con todo, el mundo continúa avanzando. La dirección que la sociedad ha decidido tomar es hacia una civilización más sostenible que produzca una huella menos dañina en el planeta y sus recursos. Esta visión afecta a todos los ámbitos: economía, consumo, producción, vivienda, etc. y evidentemente, al sector de la energía.

Dentro de 21 años, en 2041, Europa estará a medio camino entre los objetivos medioambientales de 2030 y los de 2050. Estos últimos, si todo va como se espera, apuestan por la descarbonización total y por una economía neutra en emisiones de gases de efecto invernadero. El Parlamento Europeo acaba de elevar el objetivo de reducción de emisiones de CO2 al 60% con respecto a los niveles de 1990. Si se pretende conseguir cero emisiones netas en 2050, en 2040, la reducción deberá estar alrededor del 80%.

Si la transición energética avanza como se espera, la Europa de 2041 será una sociedad mucho más sostenible, con una economía basada principalmente en fuentes de energía renovables donde la eficiencia energética habrá aumentado mucho. La electrificación habrá ayudado a avanzar en la descarbonización del sector doméstico y parte del industrial y del transporte. En estos dos últimos sectores, el hidrógeno verde estará muy presente como combustible libre de emisiones tanto en su producción, a partir de electricidad renovable, como en su combustión. Además, el hidrógeno será un gran almacén de energía proveniente de plantas fotovoltaicas y parques eólicos que conseguirán así acumular grandes cantidades de energía para períodos largos de tiempo y evitar vertidos.

Webinars públicos sobre la evolución de los mercados de energía y la financiación de proyectos renovables
Para conocer más sobre el pasado, pero sobre todo sobre el futuro del sistema y de los mercados de energía en Europa, en AleaSoft se está organizando una serie de webinars sobre “Los mercados de energía en la salida de la crisis económica”. La segunda parte de esta serie tendrá lugar el 29 de octubre y contará además con la participación de dos ponentes invitados de la consultora Deloitte, Pablo Castillo Lekuona, Senior Manager of Global IFRS & Offerings Services y Carlos Milans del Bosch, Partner of Financial Advisory, y se continuará profundizando en los temas analizados en la primera parte del webinar.

Además, desde AleaSoft también se participará, este jueves 8 de octubre, en el webinar “Curvas de precios de mercado eléctrico para financiación de renovables”, organizado por APPA Renovables.

Para más información, es posible dirigirse al siguiente enlace: https://aleasoft.com/es/1999-2020-2041-pasado-presente-futuro-energia-europa/

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Medidas de higiene para cocinas de restaurantes y colegios según Horeca PG

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Restaurantes y colegios adaptan sus instalaciones a las necesidades requeridas en la actualidad

El coronavirus está sometiendo de nuevo al mundo a una crisis sanitaria y económica que marcará una época. La situación actual vuelve a parecerse a la de marzo, cuando la curva de los contagiados por coronavirus estaba en lo más alto.

Desde que llegó el coronavirus, son multitud las medidas llevadas a cabo para combatirlo y evitar la rápida propagación del mismo.

El sector horeca ha sido uno de los más afectados por la pandemia. La hostelería cerró sus puertas desde el primer día de manera generalizada, y su apertura se ha visto afectada por restricciones de aforo, distanciamiento social, limitación del horario…

Los colegios también cerraron sus puertas al inicio de la pandemia para no poner en riesgo a los más pequeños.

Tanto los restaurantes como los colegios, han tenido que llevar a cabo multitud de modificaciones en sus instalaciones para poder ofrecer el servicio de comidas con el mínimo riesgo tanto para sus empleados como para los alumnos del colegio o clientes del restaurante.
Entre las medidas adoptadas, y que pueden cambiar según las necesidades de cada momento, están las de aplicar una serie de pautas de higiene y seguridad alimentaria para reducir contactos.

Otras medidas llevadas a cabo han sido la transformación de las disposiciones de sus espacios y la modernización del equipamiento de las cocinas.
Se han modificado las disposiciones de las salas de comida o comederos para garantizar que todos los grupos mantengan una distancia de al menos 2 metros y se han hecho varios turnos de comida para reducir el aforo de los locales.

Empresas como Hiperhostel, soluciones profesionales de maquinaria para hostelería, han llevado a cabo la transformación de numerosas cocinas y espacios. “Esta situación nos ha pillado a todos por sorpresa, nadie esperaba que el coronavirus nos afectase de esta manera. Estamos trabajando sin descanso para conseguir que las cocinas cumplan con todas las medidas de higiene y seguridad para poder ofrecer su servicio con el menor riesgo posible” comenta José Luis, CEO de Hiperhostel.

Los establecimientos de hostelería tardarán meses en recuperar la antigua normalidad, por lo que de momento, tendrán que adaptarse a las nuevas medidas para poder seguir con el funcionamiento de sus negocios.

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Kíneox y UniversalPay digitalizan la gestión de los abonos del Real Betis Balompié

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Las dos compañías permiten a los socios del club bético renovar sus abonos de una forma ágil, sencilla, segura y completamente online

Kíneox (kineox.com), fintech que optimiza los procesos de pago y cobro, y UniversalPay (universalpay.es), compañía de pagos físicos y digitales, han hecho posible la digitalización completa del proceso de renovación de los abonos del Real Betis Balompié. A través de una campaña completamente online, los socios de la entidad pueden renovar sus carnés para la temporada 2020/21 desde un dispositivo digital de una forma ágil, sencilla y segura.

Se trata de una solución estratégica en el contexto actual, que sustituye las largas colas en el Benito Villamarín al eliminar la necesidad de desplazamiento y disminuye las posibilidades de propagación del Covid19 en esta situación de emergencia. Por este motivo, desde Kíneox y UniversalPay se supo entender las necesidades del club y, gracias a un desarrollo específico, se ha podido implementar una plataforma de envío de SMS a los socios con un enlace para realizar las transacciones que incluye la funcionalidad de pago one-click (pagos.realbetisbalompie.es) y favorece la gestión de forma completamente digital.

Con un software desarrollado específicamente para el club deportivo, Kíneox y UniversalPay garantizan la seguridad de las transacciones, tanto de los pagos como de las devoluciones, si las hubiera, mediante la tokenización de los pagos. Además, también se permite el pago del abono mediante centralita cumpliendo con la normativa PCI y permitiendo a los usuarios la posibilidad de renovar también por teléfono si así lo prefieren.

Para Javier Bartolomé, Product Innovation & Strategic Partnerships Director de Kíneox, “enviar un SMS al móvil del socio, desde el que puede acceder de forma directa a una página de pago y pagar su abono con 1 solo clic, mejora sensiblemente su experiencia, y se traduce en mejora de resultados y aumento de su índice de satisfacción”.

Tal y como asegura Jaime Domingo, director general de UniversalPay, “esta estrategia omnicanal 100% digital que procesa las transacciones de un modo seguro a través de los pagos tokenizados, además de garantizar la seguridad de los socios, favorece la conversión de los pagos y mejora la gestión interna”.

Sobre Kíneox
Kíneox es una Fintech que optimiza los procesos de pago y cobro mediante soluciones innovadoras y seguras que mejoran la experiencia de usuario y refuerzan la reputación de las empresas. Kíneox lidera la innovación en procesos de pago y cobro desarrollando soluciones y mercados que generan valor sostenible para clientes, accionistas y partners. Más información: kineox.com

Sobre UniversalPay
UniversalPay es la filial española de EVO Inc, fundada en Nueva York en 1989, dedicada a ofrecer soluciones de pago. Los productos y servicios ofrecidos a negocios de todos los tamaños y sectores son fruto de la innovación y especialización de la industria de aceptación de pagos en todo el mundo que aporta EVO Inc. La entidad de pago está regulada por el Banco de España y es miembro de los esquemas de pago internacionales: Visa, MasterCard y UnionPay. Más información: universalpay.es

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Ilia Consulting, del grupo ETL Global, integra dos firmas especializadas en asesoramiento fiscal

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El grupo de despachos profesionales Ilia Consulting ha reforzado su crecimiento con la integración de COT Consultoria i Associats y Gescobar Advocats i Assesors, dos firmas especializadas en asesoramiento fiscal, legal, mercantil y en gestión contable y laboral

Ilia Consulting pertenece al grupo internacional ETL Global, cuya implantación en España constituye una de las más destacables noticias del sector en los últimos años. Actualmente, la multinacional ocupa el 7º lugar en volumen de facturación en España, según el diario Expansión.

Con esta apuesta, Ilia Consulting refuerza su estructura en Cataluña, integrando dos nuevas firmas que refuerzan su apuesta por la fiscalidad y legalidad a nivel internacional, prestando servicio a clientes PYMES internacionales y nacionales, de más de 40 países distintos.

Dos nuevos aliados y dos apuestas firmes
La nueva estrategia empresarial de Ilia Consulting tiene como objetivo convertir a la empresa en uno de los principales despachos en materia de asesoramiento fiscal y legal para cliente internacional.

Con la integración de COT Consultoria i Associats, el grupo fortalece su apuesta por el asesoramiento fiscal tipo boutique, enfocado principalmente en el ámbito internacional, e integra un equipo de profesionales de referencia en esta especialidad.

Por otro lado, la adición de Gescobar Advocats i Assesors supone un valor añadido muy importante para Ilia Consulting. La integración aporta al grupo un componente importante de digitalización, automatización de procesos y asesoramiento fiscal para pymes y autónomos.

“Esta operación consolida el proyecto de creación de un despacho de referencia en el asesoramiento fiscal y legal para el mercado internacional. Ilia Consulting forma parte del grupo ETL global desde sus inicios en España y se afianza como uno sus principales despachos en Barcelona. En la hoja de ruta del proyecto no se descartan más integraciones para reforzar áreas concretas de especialización”, afirma Arnau Moranta - CEO de Ilia Consulting.

Una expansión que consolida
Con las integraciones de ambas firmas, el grupo cuenta ahora con más de 50 especialistas y consolida su apuesta por la asesoría fiscal y legal. Ilia Consulting continua siendo un referente y ayudando a otros despachos en áreas como el marketing digital, la automatización de tareas y procesos así como en la digitalización de despachos profesionales.

Acerca de Ilia Consulting
Ilia Consulting es un proyecto empresarial liderado por Arnau Moranta, socio fundador y CEO, y participado por ETL Global, un grupo internacional de más de 1.000 despachos profesionales, en más de 50 países, actualmente en la 7ª posición en volumen de facturación en el ranking de servicios profesionales en España del diario Expansión.

En los últimos años, ha conseguido integrar una estructura de referencia, con más de 50 profesionales dedicados a la asesoría fiscal, legal, mercantil, laboral y contable. El proyecto tiene la firme intención de seguir creciendo y de consolidarse como un referente en fiscalidad y legalidad internacional en España.

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Repara tu Deuda cancela una deuda de 1.082.680 € en Igualada (La Anoia), con la Ley de Segunda Oportunidad

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El cliente del despacho de abogados líder en la Ley de la Segunda Oportunidad, es un empresario arruinado del sector de la construcción

"OC acudió a nosotros en una situación crítica: montó una empresa de maquinaria pesada para la construcción que, ante la crisis de 2008, empezó a fallar. En ese momento OC solicitó pólizas de crédito con garantía sobre su vivienda, que tenía hipotecada”. De este modo, introducen el caso de OC, vecino de Igualada, con dos hijos a su cargo, los abogados de Repara tu Deuda, despacho pionero en España en la Ley de Segunda Oportunidad.

“OC llegó a tener hasta 25 trabajadores a su cargo -explican los abogados- pero las cosas le empezaron a ir mal hasta el punto de que se vio obligado a cerrar la empresa asumiendo una deuda de 1.082.680 euros con distintas entidades privadas y 17.641 euros con Hacienda. Hizo liquidación de bienes, coches y vivienda, llegando incluso a divorciarse frente a la crisis personal que vivía”.

Ahora, gracias a los abogados de Repara tu Deuda y a la Ley de Segunda Oportunidad, OC puede empezar una nueva vida sin deudas a sus espaldas. “En la actualidad OC tiene una nueva pareja, trabaja por cuenta ajena y vive feliz sin deudas”, concluyen los abogados de Repara tu Deuda.

En cuanto a la deuda con Hacienda, la Ley de Segunda Oportunidad, que entró en vigor en España en 2015, hasta ahora no contemplaba la cancelación de la deuda pública, solamente la relativa a acreedores privados. Los responsables de Repara tu Deuda Abogados explican que con esta sentencia se avanza para que la deuda con administraciones públicas también sea objeto de cancelación, por el momento a través de un plan de pagos a cinco años en el que no se incluyen intereses y que será revisado por un juez (de acuerdo con la capacidad de pago de cada deudor).

Así, aunque la deuda pública no quede cancelada igual que la privada, “se concede el beneficio de un plan de pagos a cinco años con el fin de que los deudores obtengan una segunda oportunidad real. Se trata de otra de las sentencias pioneras que han conseguido clientes de Repara tu deuda Abogados y que crea jurisprudencia y esperanza a aquellos que tienen deuda privada y pública”.

Repara tu Deuda Abogados ha ayudado, desde que puso en marcha su actividad en 2015, a muchas personas en situaciones desesperadas que no saben dónde pedir ayuda. La reparadora de crédito ostenta el 100% de éxito en todos sus casos y prevé llegar a los más de 100.000 casos anuales durante los próximos tres años.

Esta legislación permite exonerar a particulares y autónomos del pago de deuda a acreedores siempre que se demuestre que previamente el deudor ha actuado de buena fe, así como intentado un acuerdo con los acreedores para aplazar la deuda. Si no se logra dicho acuerdo, pueden solicitar la cancelación de la deuda al juzgado y si cumplen con los requisitos se obtiene.

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